Propiedades

PROPIEDADES ALIMENTARIAS DE LOS DÁTILES

Dátiles, un alimento muy energético para reponer fuerzas.

Los DÁTILES, por su gran contenido en hidratos de carbono y azúcar, constituyen un alimento muy energético. Ideales para reponer las fuerzas después de una gran caminata o un trabajo fuerte.

Los dátiles son una buena fuente de energía para los niños, que pueden seguir jugando durante mucho tiempo sin sentir la sensación de cansancio. Para los deportistas, son un alimento idóneo para antes, después, o durante grandes esfuerzos.

A diferencia de los productos azucarados, los dátiles pueden mantenernos satisfechos durante mucho tiempo porque sus azúcares, de fácil asimilación, son liberados poco a poco prolongando la sensación de saciedad.

En este sentido, los dátiles mantienen el hambre satisfecho entre comida y comida sin la necesidad de recurrir a golosinas, chucherías u otros alimentos menos deseables.

PROPIEDADES ANTIOXIDANTES DE LOS DÁTILES

Los dátiles son uno de los alimentos vegetales más ricos en glutamina, un aminoácido.

El organismo, con la unión de los aminoácidos cisteína y el ácido glutámico ( derivado de la glutamina), puede obtener un potente antioxidante, el glutatión, que ayuda a reducir los daños producidos por los radicales libres y aumenta la vida de las vitaminas antioxidantes vitamina E y vitamina C.